กาแฟของเรา
"เทพเสด็จ" อาราบิก้า ไทย 100%
เป็นกาแฟที่เราคัดสรรมาจาก ต.เทพเสด็จ อ.ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่
ตำบลเทพเสด็จ เดิมขึ้นอยู่กับตำบลป่าเมี่ยง อำเภอดอยสะเก็ด เดิมตำบลป่าเมี่ยง มีจำนวน 12 หมู่บ้าน ในปี 2534 ตำบลเทพเสด็จ ได้แยกตัวมามีจำนวน 7 หมู่บ้าน ในขณะนั้น ต่อมาในปัจจุบันมีหมู่บ้านเพิ่มขึ้นอีก 1 หมู่บ้าน รวมหมู่บ้านทั้งสิ้น 8 หมู่บ้าน สาเหตุที่ตั้งชื่อตำบลว่า "ตำบลเทพเสด็จ" เพราะว่ามีพื้นที่ทั้งหมดเป็นภูเขา ตั้งอยู่ในเขตโครงการหลวง ซึ่งสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ได้เสด็จมาเยี่ยมโครงการหลวงถึง 2 ครั้ง ทางคณะกรรมการสภาตำบลป่าเมี่ยง จึงมีมติตั้งชื่อว่า "ตำบลเทพเสด็จ"
"Rainbow Runner"
เป็นการผสมผสานของกาแฟ อาราบิก้า จากแหล่งปลูกกาแฟชั้นนำของโลก โดยฝีมือ Mr.Lee คนทำกาแฟฝีมือดี คั่วในประเทศไทย ซึ่งทำให้กาแฟของเราใหม่สดมากเมื่อถึงมือท่าน เนื่องจากกลิ่นและรสชาดของกาแฟถูกรักษาไว้อย่างดี
espresso blend คั่วระดับ medium ให้ acidity ที่ดื่มได้ชุ่มคอเมื่อเสิร์ฟแบบ Espresso หรือ Americano หากเสิร์ฟพร้อมกับนมอย่าง Latte หรือ Cappuccino รสกาแฟสามารถตัดผ่านนมแสดงกลิ่นรสได้ชัดเจนพร้อมกับการจบด้วยรสหวานนิดๆ สำหรับการเสิร์ฟแบบกาแฟเย็น Rainbow Runner มีรสที่เด่นพอที่จะแสดงบุคลิกที่ละมุน แต่ซับซ้อน ยาวนานตลอดการดื่ม
Profile: Sweet aroma, soft acidity, full body, complex flavor, long finish.
|
